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二磷酸果糖三钠盐的毒理学研究(2)
作者:网站采编关键词:
摘要：表2 1,6-二磷酸果糖三钠盐-Ames试验结果1剂量分组μg/皿TA97 TA98 TA100 TA102-S9 +S9 -S9 +S9 -S9 +S9 -S9 +S9 5000 121±9 124±12 31±4 33±3 147±11 143±12 251±18 253±23 1000 119±10
表2 1,6-二磷酸果糖三钠盐-Ames试验结果1剂量分组μg/皿TA97 TA98 TA100 TA102-S9 +S9 -S9 +S9 -S9 +S9 -S9 +S9 5000 121±9 124±12 31±4 33±3 147±11 143±12 251±18 253±23 1000 119±10 132±12 29±3 35±2 138±14 141±13 264±21 253±19 200 126±13 130±11 36±5 34±4 140±13 150±16 259±22 262±20 40 125±12 122±13 35±4 38±3 130±14 142±10 258±19 253±24 8 132±11 121±10 34±3 33±4 137±12 136±13 260±23 248±20空白对照 124±12 122±10 32±3 33±2 147±13 141±12 243±22 257±21溶剂对照 133±11 128±13 36±2 36±4 137±15 137±14 257±25 254±22阳性对照 1324±123 1653±128 981±120 1561±171 2195±236 1523±177 1639±156 1425±133
表3 1,6-二磷酸果糖三钠盐-Ames试验结果2剂量分组μg/皿TA97 TA98 TA100 TA102-S9 +S9 -S9 +S9 -S9 +S9 -S9 +S9 5000 122±12 133±13 39±3 33±4 156±16 152±12 260±19 257±27 1000 124±14 134±11 35±2 36±3 149±15 143±13 263±18 253±22 200 118±11 135±10 32±4 37±5 146±12 147±14 265±20 251±23 40 126±13 119±12 36±3 38±3 153±11 143±12 254±19 250±21 8 130±9 127±13 35±5 33±2 141±13 151±15 256±21 269±19空白对照 129±10 131±11 39±4 37±3 144±12 142±13 268±22 266±19溶剂对照 122±12 127±12 32±3 34±4 140±14 147±13 244±19 256±24阳性对照 1391±128 1484±101 1138±108 1653±118 2077±185 1781±136 1450±111 1543±148
表5 1,6-二磷酸果糖三钠盐对小鼠精子畸形率的影响注：*与阴性对照组比较差异有显著性（P＜0.01）。剂量（mg/kg） 动物数（只） 受检精子数（个） 精子畸形数（个） 精子畸形率（%）无钩 胖头 香蕉 无定形 尾折叠 双头 双尾 合计 5 5000 52 6 4 28 1 0 1 92 1. 5000 5 5000 51 6 4 25 0 1 1 88 1. 2500 5 5000 53 7 7 27 0 1 0 95 1.阴性对照 5 5000 49 5 6 29 1 1 0 91 1. 40（CP） 5 5000 76 13 14 150 1 3 2 259 5.*
2.2.3 小鼠精子畸形试验
受试物各剂量组小鼠精子畸形率分别为1.84%、1.76%、1.90%，与阴性对照组1.82%相比差异不显著性（P＞0.05），而环磷酰胺组精子畸形率5.18%与阴性对照组相比有显著差异（P＜0.01）。1，6-二磷酸果糖三钠盐对小鼠精子畸形率无影响。
3 结论
表4 1,6-二磷酸果糖三钠盐对小鼠骨髓微核率的影响注：*与阴性对照组比较有显著性差异（P＜0.01）性别剂量（mg/kg）动物数（只）检查细胞数（个）含微核嗜多染红细胞数微核细胞率（‰）PCE/NCE比值雄 5 5000 14 2. 1. 5000 5 5000 15 3. 1. 2500 5 5000 13 2. 1.阴性对照 5 5000 14 2. 1. 40（CP） 5 5000 176 35.*1. 5 5000 15 3. 1. 5000 5 5000 13 2. 1. 2500 5 5000 15 3. 1.阴性对照 5 5000 14 2. 1. 40（CP） 5 5000 170 34.*1.雌
经口给予小鼠1,6-二磷酸果糖三钠盐进行急性毒性试验，两种性别动物的MTD均大于20.0g/kg.bw。按照《保健食品检验与评价技术规范》（2003版）[7]中的急性毒性分级标准，1,6-二磷酸果糖三钠盐属于无毒级。遗传毒性试验中，1,6-二磷酸果糖三钠盐Ames试验结果为阴性，对小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率和小鼠精子畸形率均无影响，无遗传毒性。
4 讨论
1，6-二磷酸果糖三钠盐是以葡萄糖为原料，经酿酒酵母发酵制成的。据报道，口服1，6-二磷酸果糖三钠盐具有抗酒精中毒、抗疲劳、耐缺氧的功效[8-11]，作为保健食品原料有很好的应用前景。冯美云等研究了1，6-二磷酸果糖营养液对人体抗疲劳能力的影响，试验组服用1.8g/d，可加快运动后心率的恢复，增加血乳酸的消除速率，提高无氧代谢的输出功率和总功[12]。Chen Hongnian等人研究了1,6-二磷酸果糖钠盐抗疲劳作用的药效学，实验组运动员服用1，6-二磷酸果糖钠盐可加快消除血乳酸、降低训练后肌酸激酶水平，恢复磷酸果糖激酶活性，在厌氧训练后抗疲劳作用明显[13]。上述文献[8-13]中试验动物和运动员均未出现不良反应的报道。
本实验对1，6-二磷酸果糖三钠盐的安全性进行了初步评价，小鼠的最大耐受量大于20.0g/kg.bw，属于无毒级且无遗传毒性，为进一步的安全论证和产品的开发提供了理论依据。
[1] 应汉杰,欧阳平凯.1,6-二磷酸果糖的研究进展[J].生物工程进展,1999(03):12-13.
[2] 蔡广.1,6-二磷酸果糖的临床应用进展[J].心脏杂志,2005(01):87-88+90.
[3] 刘平怀,张华,陈益智,等.1,6-二磷酸果糖的口服应用研究进展[J].中国药业,2001(12):66-67.
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[5] Fernanda Bordignon Nunes,Patrick Barcelos Gaspareto,Roberto Christ Vianna Santos,et toxicity of fructose-1,6-bisphosphate in rats[J]. Toxicology Letters,2003,143(1).
[6] Vexler Z,Berrios M,Ursell P C,et al. Toxicity of fructose-1,6-bisphosphate in developing normoxic rats[J]. Pharmacology & toxicology,1999,84(3).
[7] 卫生部.保健食品检验与评价技术规范(2003版)[S].177-228.
文章来源：《生态毒理学报》 网址: http://www.stdlxbzz.cn/qikandaodu/2021/0307/647.html